Wie is Afvallen in Balans?
Het online afslankprogramma is ontwikkeld door Manuela Lejeune (1974).
Wetenschappelijke achtergrond
Manuela rondde haar studie Gezondheidswetenschappen aan de Universiteit Maastricht af in 1997. Daarna is zij wetenschappelijk onderzoek gaan doen naar de oorzaken én het bestrijden van overgewicht. Manuela Lejeune is in 2005 gepromoveerd tot Doctor in de Humane Biologie.
In 2007 besloot Manuela om afscheid te nemen van het wetenschappelijk onderzoek. Ze wil – met gebruik van al haar kennis – op een praktische manier mensen helpen bij het afvallen. Met Afvallen in Balans heeft Manuela een wetenschappelijk verantwoorde maar toch eenvoudige methode ontwikkeld waarmee je afvalt en blijvend je ideale gewicht kunt behouden.
Theoretische basis van Afvallen in Balans
Zowel het promotieonderzoek van Manuela Lejeune als haar onderzoek in de periode 2005 tot 2007 stond grotendeels in het teken van het zoeken naar stoffen die vetverbranding en gewichtsverlies bevorderen.
In haar onderzoek heeft Manuela van een groot aantal stoffen onderzocht welke invloed zij hebben op overgewicht en afvallen. Vaak was de bevinding dat de onderzochte stoffen niet of nauwelijks direct effect hadden op (over)gewicht.
Van het vergroten van het aandeel eiwitten in de voeding is wel een positief effect aangetoond. In mijn onderzoeken is aangetoond dat een licht verhoogd aandeel eiwitten in de voeding er voor zorgt dat je sneller een vol gevoel hebt. Dit gevoel helpt natuurlijk bij het afvallen. Een heel hoog aandeel eiwitten, zoals nu in veel populaire diëten, kan op korte termijn positief werken. Maar wetenschappelijk is aangetoond dat het op langere termijn niet werkt. Het kan zelfs schadelijk zijn voor je gezondheid! Daarom bevatten de weekmenu's van Afvallen in Balans een licht verhoogd aandeel eiwitten.
Afvallen wordt niet zozeer wordt veroorzaakt door bepaalde stoffen of voedingsmiddelen, maar door het feit dat je simpelweg minder energie inneemt dan dat je gebruikt. En dat kan gemakkelijk bereikt worden met gewone, gevarieerde voeding. Dit vormt ook de basis voor ons programma. Door hierbij het aandeel eiwitten licht te verhogen heb je eerder een vol gevoel waardoor het afvallen makkelijker gaat.